德国超市买海鲜指南 - 鱼类、虾类、贝壳类德语名称+做法介绍

德国超市买海鲜指南 - 鱼类、虾类、贝壳类德语名称+做法介绍

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在德国海鲜还是很常见的,但是大家往往会不知道它准确的名字,也不知道怎么做,今天有吃货属性的小编就给大家讲讲德国常见海鲜的中德语对照吧!

鱼类

  • der Lachs 三文鱼

三文鱼大家一定不陌生了,德国超市里有许多种类,特别注意的是有一种烟熏三文鱼(Räucherlachs)是比较咸的,大家不要买错啦。

  • der Sägedegenfisch 带鱼

带鱼最家常的做法就是红烧或者放煎啦。

  • die Regenbogenforelle 虹鳟鱼

虹鳟鱼可以当作鲈鱼一样,清蒸或者红烧都是不错的选择。

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  • die Sardine 沙丁鱼

沙丁鱼通常被作为罐头,每个超市都能买到。

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  • der Tunfisch 金枪鱼

金枪鱼也通常被做成罐头。

  • der Seebarsch 鲈鱼
  • die Mackerel Pike 秋刀鱼

秋刀鱼在日料店里是十分受欢迎的菜,大家可以在超市买到,简单放进烤箱烤一烤,挤一点柠檬就十分美味!

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  • der Karpfen 鲤鱼

通常在俄超,能买到新鲜的鲤鱼,再来上一块豆腐,炖一炖就是国内的鲫鱼豆腐汤啦。

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虾类

  • die Garnele 大对虾

相信这个大家都不陌生啦,油焖、香煎都是不错的选择。

  • der Krebs 小龙虾

每到夏季,想必大家一定很想念大排档里的小龙虾。去超市买一盒回家,五香、麻辣口味,喜欢什么口味就做什么口味,不必嘴馋啦。

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  • der Fangschreckenkrebs 皮皮虾

皮皮虾也属于Krebs这一类,别名叫螳螂虾。

贝壳类海鲜:

  • die Krabbe 螃蟹

BTW,在德语口语中,有个说法是süße Krabbe,是用来形容小孩子长得漂亮(hübsch)的。

  • die Auster 生蚝

生蚝一定是烧烤的时候必备的啦。如果买到新鲜的生蚝,作为刺生也是不错的选择。

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  • der Seeigel 海胆

海胆素有“海中刺客”的称号,最简单的做饭就是直接扔水里煮3分钟。

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  • die Jakobsmuschel 扇贝

扇贝相信大家都很熟悉啦,烧烤的时候绝不可错过。

  • die Venusmuschel 蛤蜊

推荐大家可以在冬瓜汤里加一点蛤蜊,味道更鲜美!

其他种类的海鲜:

  • der Kalmar/乌贼

乌贼属于墨鱼(der Tintenfisch),他的肉质是略微有点硬(fest)的。

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  • der Tintenfisch 鱿鱼
  • der Seepolyp 章鱼

好啦,写着写着,小编已经嘴馋的不行啦。大家吃腻了肉的时候,来一顿海鲜也是不错的选择。欢迎大家持续关注,小编将会带来更多的德国生活分享!

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最新评论 1

niceoneday

:好爽

2023-02-09
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