[已过期]原汁原味的心水好锅——Emile Henry 法国陶锅低至4折起闪购!接受中国信用卡,接受转运公司!
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当下,风靡大都市的“慢煮”烹饪,伴随Emile Henry锅具的流行,正在改变着人们对于厨房、对于美食乃至生活方式的态度和习惯。选对了食材,还要掌握科学的烹饪方法才能做出健康菜,这是Emile Henry对健康烹饪的诠释;同时,Emile Henry也给出健康烹饪的方法:慢煮。
Emile Henry旗下的塔吉锅(无水烹饪锅)、圆型慢炖锅、双色慢炖锅都是“慢煮”的高手,它们的材质来自于法国独有的天然纯净无毒土壤,可承受从-20’C到250’C高温的巨大温差。只要加上一点点水,经过精心设计的锅具,便可有效运用烹调时少量水分所产生的高温蒸汽,让食物在健康的状态下煮熟。
带着北非沙漠情怀的塔吉锅,为因应沙漠水源取得不易,透过尖锥状锅盖于烹饪时,将食物内含的水分所蒸发的水蒸气,集中于尖锥状顶部,当其冷却再变成水时,又回流到锅里,达到无水烹饪的效果,保留食材鲜甜好滋味。Flame火焰系列采用先进科学制作技术,耐-20℃~250℃的巨大温差,可直接从冰箱拿出后,直接加热,烹饪方法适用于烤箱、微波炉、瓦斯炉、电炉、黑晶炉等等。
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